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Die Königin der Datteln

In der Oase Hazoua im Süden Tunesiens wo auch heute noch in traditioneller Weise Oasenwirtschaft betrieben wird, haben sich Kleinbauern zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen und bauen nach Demeter-Richtlinien Datteln an. Die Genossenschaft beliefert die Exportstation Beni Greb. Dort findet die Sortierung, Reinigung, Trocknung und Verpackung der Dattlen für den Export statt.

Es werden ausschliesslich ausgewählte, biologisch angebaute Datteln aus der tunesischen Oase Hazoua von der Sorte "Deglet Nour" verwendet.

Dazu wird das System der so genannten Oasen-Wirtschaft genutzt, wobei auf drei Etagen erst Gemüse, dann Obst und in bis zu dreißig Metern Höhe Dattelpalmen kultiviert werden. Außerdem wird dort eine Rückgewinnung des verbrauchten Wassers betrieben. Das schont das Klima, denn es verhindert die weitere Ausbreitung der Wüste.

"Deglet Nour" ist die Königin der Datteln und bedeutet "Finger des Lichts".

Datteln aus Tunesien, die nicht nur köstlich schmecken sondern auch umweltschonend angebaut werden.